รายละเอียด
ส่วนผสม
หอมใหญ่, น้ำมันหอย, น้ำมันถั่วเหลือง, ซีอิ๊ว, น้ำตาล, ผงกระหรี่, กระเที่ยม, เกลือ, สีธรรมชาติ ( INS150c), ไดโซเดียม 5′-ไรโบนิวคลีโอไทด์ ( INS635) เป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร
ข้อมูลโภชนาการ
| หนึ่งหน่วยบริโภค : 1 ช้อนโต๊ะ : 80ก. | |
| คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | |
| พลังงานทั้งหมด 280 กิโลแคลอรี่ | พลังงานจากไขมัน 160 กิโลแคลอรี่ |
| ร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน * | |
| ไขมันทั้งหมด 18ก. | 28% |
| ไขมันอิ่มตัว 3ก. | 15% |
| โคเลสเตอรอล 0มก. | 0% |
| โปรตีน 2ก. | |
| คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 27ก. | 9% |
| ใยอาหาร 3ก. | 12% |
| น้ำตาล 15ก. | |
| โซเดียม 2570มก. | 107% |
| ร้อยละปริมาณที่แนะนำต่อวัน * | |
| วิตามินเอ | 0% |
| วิตามิน บี 1 | 4% |
| วิตามิน บี 2 | 0% |
| แคลเซียม | 4% |
| เหล็ก | 6% |
* ร้อยละของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปี
ขึ้นไป (Thai RDI) โดยคิดจากความต้องการพลังงาน 2,000 กิโลแคลอรี่
วิธีการปรุง
- อุ่นน้ำมันให้ร้อน ผัดปู 400 กรัม จนกระทั่งสุกดี พักไว้
- ตอกไข่ 1 ฟอง และ ผสมกับนม ½ ถ้วย
- เติมเครื่องปรุงปูผัดผงกระหรี่ เชพยุรี 1 ซอง (80กรัม) และ หอมใหญ่ 50 กรัม ผัดให้เข้ากันพร้อมกับปู
- เติมไข่กับนมที่เตรียมไว้ ผัดต่อจนกระทั่งซอสข้นขึ้น
- เติมพริกไทย และ ขึ้นฉ่าย ปิดไฟ ตักใส่จานเสิรฟ์