น้ำส้มตำ

ส่วนผสม

น้ำ, น้ำตาล, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, มะขามเปียก, เกลือ, ผงชูรส

วิธีปรุง

ส้มตำมะละกอ

• น้ำส้มตำ 1 ซอง
• ถั่วฝักยาวตัดท่อน 50g
• มะเขือเทศ 50g
• กุ้งแห้ง 5g
• ถั่วลิสง 5g
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริก 2 เมล็ด
• มะละกอส้ม 100g

1. โขลกพริกกับกระเทียมพอแหลก ใส่ลงในถ้วยผสม
2. เติมมะละกอ, มะเขือเทศ, ถั่วฝักยาว, กุ้งแห้ง ถั่วลิสง และน้ำส้มตำ คลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
3. คนให้เข้ากันดี ถ้าต้องการให้เกิดความหอม บีบมะนาวสดสัก 1 กลีบ
4. ตักเสิร์ฟ

ส้มตำข้าวโพด

• น้ำส้มตำ 1 ซอง
• ข้าวโพดต้มแกะเมล็ด 100g
• ถั่วฝักยาวตัดท่อน 25g
• มะเขือเทศ 25g
• กุ้งแห้ง 5g
• ถั่วลิสง 5g
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริก 2 เมล็ด
• ปูดอง 2 ตัว

1. โขลกพริกกับกระเทียมพอแหลก ใส่ลงในถ้วยผสม
2. เติมข้าวโพดต้ม, มะเขือเทศ, ถั่วฝักยาว, กุ้งแห้ง ถั่วลิสง, ปูดอง และน้ำส้มตำ เข้าด้วยกัน
3. คนให้เข้ากันดี ถ้าต้องการให้เกิดความหอม บีบมะนาวสดสัก 1 กลีบ
4. ตักเสิร์ฟ